Le calculateur de grammes en calories est un outil simple qui vous permet de convertir la quantité de macronutriments (exprimée en grammes) en calories. Dans ce qui suit, on vous montre comment convertir des grammes en calories et on vous explique combien de calories il y a dans un gramme de glucides, de protéines, de lipides et d'alcool.

Si vous ne savez pas combien de grammes de macronutriments vous devriez consommer chaque jour, jetez un coup d'œil à notre calculateur de macros 🇺🇸 !

Conversion de grammes en calories

Presque toutes les étiquettes des aliments comportent des informations indiquant la quantité de calories totales ainsi que les macronutriments exprimés en grammes. Mais vous verrez rarement combien de calories apporte chaque macronutriment. Ce calculateur de grammes en calories vous aidera à comprendre la différence entre les calories et les grammes, et vous apprendra les règles de conversion.

Savoir comment convertir les grammes en calories vous permet de :

Combien de calories contient un gramme de glucides ?

Les glucides consommés dans les aliments apportent 3,87 kcal d'énergie par gramme de sucres simples et 3,57 à 4,12 kcal par gramme de glucides complexes. Ces valeurs sont généralement arrondies à 4 kcal par gramme de glucides pour simplifier le calcul.

Les glucides sont la principale source d'énergie dans l'alimentation des humains. Ils comprennent les sucres, les amidons et les fibres.

Combien de calories y a-t-il dans un gramme de protéines ?

Un gramme de protéines fournit environ 4 kcal. Les protéines sont les principaux éléments fonctionnels et structurels de la cellule animale. Elles sont formées d'acides aminés, dont certains ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme humain. Cela signifie que vous devez fournir les protéines à travers votre alimentation.

Combien de calories y a-t-il dans un gramme de lipides ?

Les lipides sont les macronutriments le plus riches en énergie, vu qu'un gramme fournit 9 kcal.

Vous avez besoin de lipides pour la construction et l'entretien des membranes cellulaires, pour le maintien d'une température corporelle stable et pour fournir des vitamines liposolubles.

Comment calculer les calories provenant de l'alcool ?

Suivez les étapes décrites ci-dessous :

  1. Rappelez-vous le nombre de calories contenues dans un gramme d'alcool : 7 calories par gramme ;
  2. Déterminez la quantité d'alcool en grammes. Si cette information ne figure pas sur l'étiquette, utilisez la formule suivante : alcool [g] = volume [ml] × volume d'alcool [%] × 0,789 24 [g/ml] ;
  3. Multipliez le résultat de la deuxième étape par le nombre de calories par gramme d'alcool, c'est-à-dire par 7 ;
  4. Par exemple, 50 ml de vodka contiennent 7 [kcal/g] × 50 [ml] × 0,40 × 0,789 24 [g/ml] = 110 kcal. À la vôtre !

Les calories (cal) et les kilocalories (kcal) : Est-ce la même chose ?

Il existe deux définitions principales de calorie :

  1. Petite calorie, ou calorie de gramme (généralement indiquée avec cal).
  2. Grande calorie, ou kilocalorie (dénotée Cal, calorie, ou kcal).

Cependant, les expressions grammes en calories et grammes en kcal signifient parfois la même chose. Dans le domaine de l'alimentation, lorsque l'on fournit des informations nutritionnelles, on utilise fréquemment le mot « calorie » quand il s'agit du nombre de kilocalories (kcal).

C'est pourquoi notre calculateur de grammes en calories utilise les expressions grammes en calories et grammes en kcal de façon interchangeable.

Exemple pratique de conversion de grammes en calories

Prenons comme exemple les informations nutritionnelles suivantes et convertissons les grammes en calories.

Macronutriment

Grammes

Glucides

23

Protéines

4

Lipides

9

Afin de calculer le nombre de calories contenues dans le produit alimentaire donné, vous devez utiliser le taux de conversion approprié pour chaque macronutriment :

Glucides : 4 kcal × 23 = 92 kcal

Protéines : 4 kcal × 4 = 16 kcal

Lipides : 9 kcal × 9 = 81 kcal

Total : 92 kcal + 16 kcal + 81 kcal = 189 kcal

Ce produit contient 189 kcal. Mais à quoi peuvent bien servir ces informations ?

Ou bien :

  • Si vous calculez les calories de chaque macronutriment consommé, vous saurez si vous devez maintenir, perdre ou gagner du poids. Vous pouvez aussi consulter notre calculateur du besoin énergétique journalier pour calculer le nombre de calories que votre corps nécessite pour maintenir votre poids actuel.

FAQ

Combien de calories y a-t-il dans une pinte de bière ?

Il y a environ 160-180 kcal dans une pinte de bière, selon le type de bière. Pour calculer cela, estimez le nombre de calories provenant de la quantité d'alcool (chaque gramme apporte 7 kcal, donc une pinte de bière à 5 % contient approximativement 130 kcal) et ajoutez les calories provenant des glucides (chaque gramme représente environ 4 kcal) : comme il y a environ 10 g de glucides dans une pinte de bière, cela équivaut à 40 kcal.

Joanna Michałowska, PhD candidate
Carbohydrate
g
Protein
g
Fat
g
Alcohol
I haven't drank any alcohol
Results
Calories from carbs
kcal
Calories from protein
kcal
Calories from fat
kcal
Total Calories
kcal
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