Calculateur de grammes en tasses

Created by Hanna Pamuła, PhD
Reviewed by Bogna Szyk, Jack Bowater and Adena Benn
Translated by Agata Flak and Claudia Herambourg
Last updated: Jan 30, 2024


Le calculateur ou convertisseur de grammes en tasses vous aidera dans votre vie quotidienne. Nous vous présentons ici la conversion des ingrédients de cuisine les plus courants. Si vous vous êtes déjà demandé combien de grammes il y a dans une tasse ou comment convertir 100 grammes en tasses, vous êtes au bon endroit. Poursuivez votre lecture si vous avez toujours des doutes lors de la préparation d'un gâteau ou de tout autre dessert.

Comment convertir des grammes en tasses et des tasses en grammes ?

Les équations générales se présentent comme suit :

  • poids = tasses × taille de la tasse × densité
  • tasses = poids / (taille de la tasse × densité)

Comme vous pouvez le voir dans ces formules, il ne suffit pas d'indiquer le poids en grammes pour convertir les grammes en tasses. Nous devons connaître la densité de l'ingrédient que nous voulons convertir. Pour compliquer les choses, ils existent différents types (tailles) de tasses, et nous devons donc connaître le pays d'origine de notre recette.

Les tailles de tasses

Le volume de tasse le plus souvent utilisé est la tasse américaine, qui a 236,59 mL de volume (jetez un coup d'œil au convertisseur de mL en tasses 🇺🇸). Si vous avez trouvé une recette américaine, vous pouvez être sûr que c'est ce que les auteurs voulaient dire. Il existe également un autre type de tasse aux États-Unis, appelé « legal cup » (tasse légale). Elle est utilisée pour l'étiquetage nutritionnel et elle mesure 240 mL.

Les autres pays utilisent la tasse sporadiquement et, en général, les recettes indiquent les ingrédients non liquides en grammes au lieu d'en mesurer le volume. La tasse impériale britannique était utilisée dans les recettes avant 1970. La tasse métrique (250 mL) est parfois encore utilisée au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Canada et en Afrique du Sud.

Type de tasse

Volume

Tasse américaine

236,59 mL

Tasse légale américaine

240 mL

Tasse métrique (UK, AU, NZ, CA, ZA)

250 mL

Tasse impériale britannique (avant 1970)

284,13 mL

Tasse japonaise

200 mL (traditionnelle – 180,4 mL)

Amérique latine

200-250 mL

Notre convertisseur vous permet de choisir entre les trois premiers types de tasse.

💡 Vous pourriez également être intéressé·e par le calculateur de prix des gâteaux faits maison 🇺🇸.

Combien de grammes y a-t-il dans une tasse?

Le poids d'une tasse varie selon les ingrédients, en fonction de leur densité. Par exemple, si vous voulez convertir une tasse américaine d'eau en grammes, vous obtiendrez exactement 236,59 g. En revanche, une tasse de sel pèse environ 287 g, et une tasse de farine de blé, seulement 141,6 g. Vous trouverez ci-dessous le tableau de conversion des densités pour les produits les plus utilisés :

Ingrédients plus utilisés

Produit

Densité (kg/m³)

g en 1 tasse américaine

100 g en tasses américaines

Eau

1 000

236,59

0,42

Farine

600

141,60

0,71

Lait

1 030

243,08

0,41

Sucre

845

199,42

0,50

Sel

1 217

287,20

0,35

Miel

1 420

335,12

0,30

Beurre

911

215,00

0,47

Huile d'olive

918

216,65

0,46

Riz (cru)

850

200,60

0,50

Avoine

410

96,76

1,03

Autres ingrédients

Produit

Densité (kg/m³)

g en 1 tasse américaine

100 g en tasses américaines

Confiture

1 330

313,88

0,32

Nutella

1 260

297,36

0,34

Sirop d'érable

1 320

311,52

0,32

Crème fraîche, 38 %

984

232,22

0,43

Crème fraîche, 13 %

1 013

239,07

0,42

Sucre poudre

560

132,16

0,76

Amandes effilées

430

101,48

0,99

Cacao

520

122,72

0,82

Maïzena

520

153,40

0,65

Farine de seigle

520

158,12

0,63

Ces valeurs sont approximatives et peuvent être légèrement différentes pour votre ingrédient, car la densité de la substance varie en fonction de la pression et de la température. Il est également essentiel de savoir quand l'ingrédient a été mis dans la tasse.

Le Mode avancé

Dans notre calculateur de grammes en tasses, nous vous présentons les dix ingrédients plus utilisés. Les dix autres produits présentés dans le second tableau se trouvent dans le Mode avancé (Advanced mode). Si vous ne trouvez pas votre ingrédient dans nos listes et que vous voulez être très précis·e, vous pouvez consulter cette base de données de densité des aliments (en anglais) réalisée par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture). Trouvez votre produit, saisissez sa densité dans le champ correspondant et le convertisseur de grammes en tasses le convertira pour vous. Si vous souhaitez convertir uniquement les unités de volume, utilisez notre convertisseur de volume 🇺🇸.

Grammes de farine, tasses de lait… Vous commencez à avoir faim, n'est-ce pas ? Consultez notre calculateur de recette des pancakes !

FAQ

Combien de tasses équivalent à 100 grammes ?

Le poids en grammes dans une tasse dépend de la densité de l'ingrédient que vous mesurez et du type ou de la taille de la tasse utilisée pour mesurer cet ingrédient.

Par exemple, 100 grammes de farine correspondent à 0,71 tasse américaine, tandis que 100 grammes de sucre correspondent à 0,50 tasse américaine.

Combien de grammes équivalent à 2,5 tasses américaines de farine ?

Il y a 354 grammes de farine dans 2 tasses et demie.

Cette conversion dépend non seulement de la densité de l'ingrédient, mais aussi du type de tasse. Les normes varient d'un pays à l'autre.

Consultez la liste ci-dessous à titre de référence.

  • Une tasse standard américaine équivaut à 236,59 mL.
  • Une tasse légale américaine équivaut à 240 mL.
  • La tasse métrique utilisée au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie et en Afrique du Sud correspond à 250 mL.

Comment convertir un ingrédient de grammes en tasses et de tasses en grammes ?

Pour convertir un ingrédient de grammes en tasses ou vice versa, vous avez besoin de trois éléments :

  1. La taille de la tasse (oui, vous avez bien lu) ;
  2. La densité de l'ingrédient ; et
  3. La mesure à partir de laquelle vous souhaitez effectuer la conversion.

Une fois que vous disposez de ces informations, vous pouvez utiliser l'une des formules suivantes à votre convenance :

poids = tasses × taille de tasse × densité

tasses = poids / (taille de tasse × densité)

Combien de tasses équivalent à 250 grammes ?

Selon le système métrique, 250 grammes équivalent à 1 tasse mais seulement pour l'eau, en supposant que 1 mL = 1 g. Le résultat peut être différent dans certains cas. Cela dépend du type d'ingrédient que vous mesurez et de la taille de la tasse.

Les différents types de tasses comprennent entre autres :

  • une tasse standard américaine, qui équivaut à 236,59 mL ;
  • une tasse légale américaine, qui équivaut à 240 mL ; et
  • une tasse métrique, qui équivaut à 250 mL. Elle est utilisée au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie et en Afrique du Sud.

Aussi simple que la conversion puisse paraître, elle ne l'est pas vraiment. Puisque vous convertissez une unité de volume en poids, vous avez besoin de la densité de l'ingrédient que vous souhaitez convertir.

Hanna Pamuła, PhD
Ingredient
Water
Weight
lb
Cups
US cups
Check out 13 similar cooking converters 🥄
ButterCake panCooking measurement… 10 more
People also viewed…

Circumference

Utilisez ce calculateur de circonférence en ligne pour trouver l'aire, la circonférence et le diamètre d'un cercle.

Flat vs. round Earth

Ce calculateur de Terre ronde d'Omni vous aidera à réaliser trois expériences qui prouveront que notre planète n'est pas plate.

Plant spacing

Grâce à notre calculateur de distance de plantation, vous pourrez calculer les distances nécessaires entre vos plantes et optimiser votre jardin.

Snowman

The perfect snowman calculator uses math & science rules to help you design the snowman of your dreams!