Öl-Butter Umrechner
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Wie man beim Backen Butter in Öl umwandelt – Butter zu Öl VerhältnisWie benutze ich den Öl-Butter-Umrechner?Umrechnungsbeispiel von Butter in Öl in GrammFAQsWenn du einen Kuchen backen willst und wissen möchtest, wie viel Butter du an Stelle von Öl verwenden sollst, ist der Öl-Butter-Umrechner genau das Richtige für dich.
Lies weiter, um herauszufinden, wie man Butter durch Öl ersetzt, wie man beim Backen Butter in Öl umrechnet, wie man 250 g Butter in Öl umrechnet und weitere hilfreiche Tipps. Wusstest du, dass du bei der Umrechnung von Butter in Kokosnussöl vorsichtig sein solltest? Sei jedoch unbesorgt, denn mit unserem Umrechner wird dir immer der perfekte Kuchen gelingen.
Wie man beim Backen Butter in Öl umwandelt – Butter zu Öl Verhältnis
Bei der Zubereitung von Backwaren könnte man leicht in Versuchung kommen, das Rezept zu ändern und Pflanzenöl in Butter umzuwandeln – oder andersherum. Es gibt verschiedene Gründe für diesen Tausch: Du bist Veganer/in, hast schlechte Cholesterinwerte oder versuchst ganz einfach herauszufinden, welche Version am besten schmeckt. Aber wusstest du, dass das Fett, das du in einem Kuchen verwendest, Einfluss darauf hat, wie gut er wird? Bevor wir dir erklären, wie du Butter durch Öl ersetzen kannst, schauen wir uns an, was du beachten solltest.
Butter | Öl |
|---|---|
Der Buttergeschmack ist ein zusätzlicher Bonus. | Mehr Flexibilität – jedes Öl (und es gibt ziemlich viele!) trägt etwas zum Geschmack des Kuchens bei. |
Butter hilft deinem Kuchen beim Aufgehen – sie ist ein festes Fett und schließt etwas Luft im Teig ein. Auch ihr Wassergehalt trägt dazu bei, denn wenn sie verdunstet, bleiben Luftblasen zurück. Flüssige Öle haben keine Möglichkeit, diese Luftblasen im Kuchen zu erzeugen, deshalb sind Kuchen mit Öl dichter. | |
Beide Fette beeinflussen die Fülle des Kuchens gleichermaßen. | |
Butter macht den Kuchen zarter als flüssiges Öl. | Öl macht ihn zwar weniger zart, ist aber immer noch recht zart, wie jedes andere Fett auch. |
Nun weißt du, welche Art von Fett du für welche Art von Kuchen brauchst. Aber wie kannst du Butter durch Öl ersetzen, wenn dein Wunschfett nicht im Rezept enthalten ist? Denke einfach daran, ein Verhältnis von 3 (Öl) zu 4 (Butter) einzuhalten. Das bedeutet, dass du für je drei Teile Öl (z. B. drei Esslöffel) genau vier Teile Butter (in unserem Beispiel 4 Esslöffel) nehmen musst. Das war's!
Flüssiges Pflanzenöl | Butter |
|---|---|
3/4 Teelöffel | 1 Teelöffel |
3/4 Esslöffel | 1 Esslöffel |
3 Esslöffel | 1/4 Tasse |
3/4 Tasse | 1 Tasse |
Oder benutze stattdessen einfach unseren Rechner 😉
Wie benutze ich den Öl-Butter-Umrechner?
Die Umrechnung von Öl in Butter mit unserem Rechner ist ganz simpel und intuitiv. Gib einfach die Menge der Zutat ein, die du ersetzen möchtest. Du kannst Öl in Butter oder Butter in Öl umrechnen.
Wichtig ist, dass wir hier nur flüssiges Speiseöl berücksichtigen. Es ist fast dasselbe wie bei der Umrechnung von Pflanzenöl in Butter, es gilt allerdings nicht für das feste Kokosöl.
Wie ersetzt man Butter durch Öl mit unserem Rechner?
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Wirf einen Blick auf den Rechner. Um flüssiges Speiseöl in Butter umzuwandeln, sind die ersten beiden Felder des Rechners für dich relevant.
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Gib die Butter- oder Ölmenge ein, die du umrechnen möchtest. Der Rechner sagt dir sofort, wie viel Butter du an Stelle von Öl verwenden solltest und andersherum.
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Wenn du auf die Einheit klickst, siehst du eine Dropdown-Liste mit den Einheiten, die wir normalerweise in der Küche verwenden. Klicke auf diejenige, die dich interessiert, z. B. die Umrechnung von Butter in Öl in Gramm.
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Wenn du Butter in Kokosnussöl umtauschen möchtest, sieh dir die letzte Zeile des Rechners an.
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Beachte, dass sich die letzte Zeile ändert, je nachdem, in welcher Einheit deine Buttermenge angegeben ist. Wenn in deinem Rezept Butter in der Gewichtseinheit Gramm angegeben ist, erhältst du ein anderes Ergebnis als wenn die Buttermenge in einer der Volumeneinheiten 🇺🇸 angegeben ist.
Woher der Unterschied? Butter und Kokosnussöl haben einen unterschiedlichen Fett- und Wassergehalt, was zu einer unterschiedlichen Dichte führt. Butter hat eine höhere Dichte als Kokosnussöl. Mehr dazu findest du im FAQ Abschnitt.
Umrechnungsbeispiel von Butter in Öl in Gramm
Nehmen wir eine Umrechnung von 250 g Butter in Öl als Beispiel:
- 187,5 g flüssiges Speiseöl; oder
- 200 g Kokosnussöl
Mit unserem Butter Rechner 🇺🇸 wissen wir, dass 250 g Butter = 277 ml Butter sind. Wenn du diese Menge in Kokosöl umtauschen möchtest, solltest du genau 188 ml Kokosöl verwenden. 🥥
Hat dir der Öl-Butter-Umrechner gefallen? Probiere auch unsere anderen Tools aus:
Wie viel Butter ist eine 1/2 Tasse Öl?
1/2 Tasse flüssiges Speiseöl entspricht etwa 2/3 Tasse Butter.
Wie kann man das berechnen?
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Das Verhältnis von Öl zu Butter ist 3:4. Das bedeutet, dass wir für je drei Teile Öl vier gleiche Teile Butter brauchen. Das bedeutet auch, dass ein Teil Öl einem 4/3 Teil Butter entspricht.
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In diesem Fall müssen wir die Anzahl der Ölbecher mit 4/3 multiplizieren, um die benötigte Buttermenge zu erhalten:
1/2 Tasse Öl × 4/3 = 2/3 Tasse Butter
Wie viel Pflanzenöl ist ein US Stick Butter?
Ein US Stick Butter (115 g oder 1/2 Tasse) entspricht etwa 93,75 ml oder 6 Esslöffeln flüssigem Pflanzenöl.
- Für einen Teil Butter brauchen wir 3/4 Teile Öl.
- 1 Stick Butter = 125 ml.
- 125 ml × 3/4 = 93,75 ml
- 93,75 ml = 6 Esslöffel
Ist Butter oder Öl gesünder zu kochen?
Das hängt davon ab, was du mit deinem Essen erreichen möchtest. Butter gibt dir den wiedererkennbaren Geschmack und hilft deinem Teig, aufzugehen. Öl hingegen kann sich positiv auf deine Gesundheit auswirken und gibt dir die Flexibilität, deinen bevorzugten Geschmack zu wählen.
Beim Frittieren möchtest du auf keinen Fall, dass dein Frittierfett verbrennt und raucht. Wenn dein Rezept das Frittieren mit Butter vorsieht, solltest du Butterschmalz verwenden. Du solltest auch nicht mit Öl braten, in dem die Fettsäuren instabil sind, wie z. B. in Leinöl.
Ist Kokosnussöl gesünder als Butter?
Nicht wirklich. Trotz seiner jüngsten Beliebtheit besteht Kokosöl hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren, die wir in unserer Ernährung vermeiden sollten. Die gleiche Portion Kokosöl enthält im Vergleich zu Butter fast 2x mehr gesättigte Fettsäuren.
Gesättigte Fettsäuren tragen zu Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen (wie Schlaganfall und Herzinfarkt), Fettleibigkeit und Krebs bei.
Kann ich Butter durch Kokosnussöl ersetzen?
Ja, das kannst du. Aber wenn du Butter oder Margarine in Kokosöl umwandelst, solltest du zwei Dinge beachten:
- Wenn du von Butter in Gramm in Kokosnussöl umrechnest, musst du mit 0,80 multiplizieren.
- Wenn in deinem Rezept Butter in der Volumeneinheit (z. B. Esslöffel) angegeben ist, multiplizierst du sie mit 0,75, um die richtige Menge Kokosöl zu erhalten.
Warum ist das so?
Butter ist etwas dichter als Kokosnussöl – das liegt am Wassergehalt der Butter (etwa 15%). Kokosnussöl enthält weniger Wasser und mehr Fettmoleküle. Das bedeutet, dass eine Tasse Butter etwas mehr wiegt als eine Tasse Kokosnussöl, aber gleichzeitig enthält die Tasse Kokosnussöl mehr Fett als eine Tasse Butter.