Backform Umrechner

Hast du schon einmal ein Rezept gefunden, das du gerne ausprobieren wolltest, aber nicht die geeignete Kuchenformgröße dazu hattest? Mit diesem Backform-Umrechner wird das nie wieder ein Problem für dich sein! Die Verwendung unseres Tools ist wirklich einfach 🍰: Gib die Größe und die Art der Backform eines Rezepts ein, gib die Maße deiner vorhandenen Backform an und du erhältst den Umrechnungswert im Handumdrehen.

Außerdem kannst du im zweiten Teil des Rechners die Zutaten des Kuchens auswählen und angeben, wie viel im Originalrezept benötigt werden, damit wir alle Mengen für dich umrechnen.

Wir haben zudem Tipps zum Anpassen der Backzeit für verschiedene Pfannengrößen für dich vorbereitet. Backformen gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Größen, aber mit diesem Rechner ist das kein Problem – hab Spaß beim Backen und mach dir keine weiteren Gedanken über die Umrechnungen!

Stell dir mal folgende Situation vor: Es ist ein fauler Samstagmorgen, du scrollst durch deine sozialen Medien und ein verlockendes Bild eines Schokoladenkuchens erscheint in deinem Feed. Das klingt wie der perfekte Plan für dein Wochenende. Aber leider hast du nur eine rechteckige Backform mit den Maßen 20 × 30 × 5 Zentimeter zur Verfügung, während im Rezept von einer runden 15-cm-Kuchenform die Rede ist (und das ist definitiv zu wenig für deine Bedürfnisse, oder?). Was kannst du also tun, um dieses Problem zu lösen? Du kannst natürlich diesen Kuchenform-Konverter verwenden:

1. Gebe die Größe der Backform aus dem Rezept ein. In unserem Beispiel wählst du die runde Form und gibst 15 cm als Durchmesser der Backform ein. Wenn du Informationen über die Höhe der Backform hast, kannst du sie auch ändern – sagen wir, wir wissen, dass die Backform 5 cm hoch ist. In der Standardeinstellung sind die Höhen für beide Pfannen gleich, also vergleichen wir die Fläche der Pfanne und nicht das Volumen.

2. Bestimme die Maße deiner Pfanne. Nehmen wir an, du hast eine Pfanne mit den Maßen 20 × 30 × 5 Zentimeter, dann wähle die rechteckige Form und gib 20 und 30 als Pfannenseiten ein. Die Höhe ist die gleiche wie im Originalrezept, also brauchen wir nichts weiter zu ändern.

3. Wir haben herausgefunden, dass das Verhältnis zwischen den Pfannen gleich 2,72 ist. Aber was bedeutet das? Nun, das bedeutet, dass du 272% der Zutaten brauchst, die im Originalrezept angegeben sind. Multipliziere einfach jede Menge mit dem errechneten Verhältnis und schon kannst du den Kuchen backen!

Super! Jetzt, wo du weißt, wie du die Pfannengröße für deine Bedürfnisse umrechnen kannst, kannst du dir auch unseren Tortenportionsrechner 🇺🇸 ansehen – er ist eine unschätzbare Hilfe, wenn du die Größe der Torte, die du für deine Party brauchst, abschätzen willst 🎂🎉.

In der folgenden Tabelle haben wir einige Standard-Backformgrößen zusammengestellt. Die beiden Spalten geben das ungefähre Volumen der Form an: Denk daran, dass es sich um das Volumen der gesamten Form handelt. Normalerweise füllst du weniger Teig als das volle Volumen, damit der Teig nicht überläuft, also füllst du die Form je nach Art des Kuchens nur zu 1/2 bis 2/3 des Volumens.

Denke daran, dass es viele verschiedene Backformgrößen auf dem Markt gibt. Die beste Methode, um herauszufinden, wie groß deine Form ist, ist natürlich, sie selbst zu messen. So misst du verschiedene Formen:

• Rund: Berechne ihr Volumen, indem du den Durchmesser und die Höhe misst (siehe Formel für das Volumen eines Zylinders).

• Rechteckig: die Bestimmung der Länge, Breite und Höhe ist wichtig, um das Volumen der Backform zu ermitteln (es ist das Volumen eines rechteckigen Quaders).

Wenn du die Maße der Backform kennst, kannst du das Volumen manuell berechnen.

Nun, wir haben keine bahnbrechenden Regeln oder ausgefallene Formeln, welche allgemein gelten – dies ist nicht möglich, da jedes einzelne Kuchenrezept einzigartig ist. Stattdessen geben wir dir ein paar allgemeine Tipps, wie du die Backzeit für unterschiedlich große Backformen anpassen kannst:

• Die Backzeit ändert sich nicht in demselben Verhältnis wie das Volumen der Zutaten. Das mag offensichtlich klingen, aber machen wir es uns klar: Wenn du die Zutaten verdoppelst, sollte sich die Backzeit nicht verdoppeln.

• Wenn du einen größeren Kuchen als im Rezept angegeben backst und eine größere Form wählst, kannst du mit einer längeren Backzeit rechnen. Die Zeit kann nur ein bisschen länger sein, wenn du die Form genauso hoch füllst wie im Originalrezept. Wenn dein umgewandeltes Rezept den Kuchen viel höher macht, musst du den Kuchen möglicherweise wesentlich länger im Ofen lassen.

• Wenn du die Teigmenge verringerst, verkürzt sich die Backzeit. Da es von der Art des Kuchens abhängt, überprüfe einfach, ob der Kuchen weit vor der ursprünglichen Backzeit fertig ist. Und so kommen wir zu dem letzten wichtigen Punkt...

• Verwende einen Kuchentester, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Du kannst einen dieser schicken Metallkuchentester nehmen, aber Spieße und Zahnstocher aus Holz funktionieren genauso gut (oder sogar besser, da sie rohen Teig viel besser aufnehmen als Metall).

Generell gilt: Verlasse dich auf deine Intuition und deinen gesunden Menschenverstand, und überprüfe öfter, ob dein Kuchen fertig ist, anstatt dich ausschließlich auf das Originalrezept zu verlassen.